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La nostra è una semola di grano duro di primissima qualità: minimo 13g di proteine su 100g di prodotto per una tenuta in cottura impeccabile.
La semola di grano duro è attentamente selezionata, cosicché abbia sempre le caratteristiche di qualità necessarie e la tracciabilità garantita.
La nostra pasta di semola si adatta ad ogni tipo di condimento, potrai quindi usarla per ogni tua preparazione.
Il risultato è una pasta con un’eccezionale resa e tenuta in cottura.
Abbiamo selezionato la migliore semola di grano duro italiana bio, dalla quale deriva la nostra pasta.
Gli ingredienti vengono lavorati in maniera artigianale dal mastro pastaio.
Il processo produttivo prevede esclusivamente la trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta a bassa temperatura, su telai di legno.
Puoi acquistare anche i nostri sughi.
